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 Castillo de Luzon Castillo

Vino Tinto: CRIANZA
Variedad de Uva:
50% Monastrell  20% Cabernet Sauvignon 20% Tempranillo 10 % Merlot
Vinificación:
Fermentación, a 28/30ºC permaneciendo 20/30 días en maceración, según variedades.
Crianza:
12 meses en barricas de Roble 45% Americano 55% Francés.
Notas de Cata:
Color: Rojo cereza intenso con ribete rubí.
Aroma: Fino, fruta negra, balsámico, con recuerdos de monte (Romero, Jara y Regaliz natural).
Paladar: Fina y elegante estructura, taninos dulces y especias balsámicas. (nuez moscada, vainilla y canela). Complejo, tocado de elegancia y la fineza del clima
Maridaje:
Carnes estofadas o condimentadas con salsas cremosas, Ragout de ternera, chuletillas asadas de cabrito, cordero asado, pavo relleno asado, setas, guisos y arroces con carne, pescados como el rape, bacalao o bonito, queso de cabra y quesos curados.
Temp. de Servicio: 18/20ºC
Grado Alcohólico: 14,00%
   
 
   
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