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Las Hermanas Autor Vino Tinto

4000 

VARIEDAD DE UVA: 50 % Monastrell, 25% Tempranillo y 25% Cabernet Sauvignon.

NOTAS DE CATA

COLOR: Cranate – Púrpura, ribete violáceo.

AROMA: Frutos maduros, mora, ciruela, motas de vainilla, torrefactas, balsámico, personal y complejo.

PALADAR: Amplio, mineral, taninos maduros, goloso, redondo y pulido, final persistente.

 

Categoría: Product ID: 1407

Descripción del producto

Vinificación:

La fermentación transcurre en un periodo de 8 a 10 días, no sobrepasando la temperatura de 28/30 ºC, el vino permanece en contacto con los hollejos en maceración, por un periodo entre 10 y 15 días.

Crianza:

12 meses en barricas de Roble Americano y Francés.

Maridaje:

Bistec con setas, liebre, perdiz, pierna de cabrito lechal, cordero, carnes ahumadas, guisos y arroces con carne. Pescados como merluza a la cazuela, salmón, bacalao y atún rojo. Ahumados, quesos azules y en general quesos curados.

Temp. de Servicio: 18/20ºC
Grado Alcohólico: 14,50%