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Luzón Blanco

600 

VARIEDAD DE UVA: Macabeo y Airén

NOTAS DE CATA

COLOR: Amarillo pálido-pajizo con ribete verdoso.

AROMA: Notas florales, fruta fresca y fruta tropical.

PALADAR: Fresco y sabroso, amplio, cremoso, con buena acidez que aporta viveza y persistencia.

 

Categoría: Product ID: 986

Descripción del producto

Vinificación:

Las uvas fueron separadas del raspón inmediatamente y tras un ligero prensado el mosto yema es desfangado y clarificado para fermentar por 15/20 días a temperatura controlada entre 10 y 16º C con el objetivo de mantener la plenitud de la fruta.

Maridaje:

Pescados marinados ( rodaballo, lubina, besugo ), merluza rellena de gambas con salsa cremosa, marisco, ahumados, carne de pollo o ternera a la brasa, pasta italiana con salsa marinera.

Temp. de Servicio: 4/6ºC.
Grado Alcohólico: 11,5%vol.