Luzón Colección Crianza
Tipo de Vino
Tinto Crianza
Variedades
70% Monastrell y 30% Garnacha Tintorera, procedente de nuestros viñedos históricos con más de 40 años de antigüedad, viticultura artesanal y un clima único.
Descripción del producto
Tipo de Vino
Tinto Crianza
Variedades
70% Monastrell y 30% Garnacha Tintorera, procedente de nuestros viñedos históricos con más de 40 años de antigüedad, viticultura artesanal y un clima único.
Vendimia
La vendimia se realiza de forma manual en palots de 150 kgs. donde pasan a cámara frigorífica durante 48 horas a 8ºC.
Vinificación
La uva es seleccionada en mesa escogiendo las mejores, posterior encubado donde realizamos la fermentación alcohólica durante 10 a 12 días no sobrepasando la temperatura de 28ºC en contacto con sus hollejos.
Crianza
12 meses en barrica de roble americano y francés.
Notas de Cata
Color rojo rubí, profundo. La combinación de dos variedades autóctonas da como resultado un vino complejo y equilibrado. Presenta aromas a especias, regaliz, frutos negros como grosellas y moras que se combinan con delicadas notas de tabaco. En boca es un vino elegante, maduro, taninos aterciopelados y largo final.
Maridaje
Carnes rojas, caza mayor, asados, embutidos ibéricos, quesos grasos y guisos diversos.
Conservación y Consumo
La temperatura adecuada de consumo de este vino debe estar entre 14 y 16ºC. En su conservación es importante que la temperatura sea constante en torno a 16ºC, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad.
Grado Alcohólico: 15º vol.