Luzón Roble

700 

VARIEDAD DE UVA: 100% Monastrell

NOTAS DE CATA

COLOR: Rojo granate con borde violáceo.

AROMA: Goloso y expresivo, intenso, fruta madura, tostados y cremosos del roble muy agradable.

PALADAR: Vivo, afrutado y sabroso, glicérico, carnoso, especias dulces, tostado, de taninos suaves y maduros.

 

Categoría: Product ID: 980

Descripción del producto

Vinificación:

Es el resultado de la fusión entre la fruta y el carácter de nuestro vino, unido al contacto durante 4 meses al mejor de los robles, ha sido alcanzar la dulzura y complejidad que manifiesta, resaltando su nobleza y sutileza provocando un claro y rotundo placer al beberlo.
Vendimia seleccionada manual y mecánica. La fermentación y posterior maceración de 10/15 días, según la variedad, en contacto con los hollejos se realiza en depósitos de inoxidable con control de temperatura y de remonte programado, en todo el proceso la temperatura no supera los 24/26ºC.

Crianza:

4 meses en roble Francés y Americano.

Premios:

Certamen de Calidad de los Vinos de Jumilla 2014 – Medalla de Bronce
Guía Peñín 2016 – 86 puntos
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar 2016 – 90 puntos

Maridaje:

Ensaladas suaves, menestra de verdura, asados de ternera, carne de cerdo,
pollo y ternera a la brasa, pescado blanco y azul, arroces y pasta italiana,
quesos de corta y media curación.

Temp. de Servicio: 16/18ºC.
Grado Alcohólico: 14%vol.