verdecillobaja_2015_16-1

Verdecillo

600 

VARIEDAD DE UVA: Monastrell de cultivo Ecológico

COLOR: Cereza intenso con ribete violáceo

AROMA: Fruta roja madura, junto con tonos florales, monte mediterráneo y toques minerales

PALADAR: Vivo, limpio y carnoso, buena frutosidad, jugoso, amable de paso equilibrado y dulce, con grata persistencia

Category: Product ID: 1423

Product Description

Vinificación y crianza:

Las instalaciones de la bodega garantizan la separación de las uvas y los vinos procedentes de agricultura ecológica. Fermentación en un periodo de 6 a 8 días a temperatura controlada no superior a 24ºC y maceración en contacto con los hollejos entre 2 y 4 días.

Maridaje:

Ensaladas suaves, menestra de verdura, carne de cerdo, pollo y ternera a la brasa. Pescado blanco y azul, arroces y pasta italiana. Quesos de corta y media curación.

Temp. de Servicio: 16º-18º
Grado Alcohólico: 14,5% Vol