Antes de ser vino, la uva ya encierra una historia, una riqueza de aromas, texturas y sabores que merece ser descubierta. Te invitamos a participar en una experiencia única: una cata de uvas., donde aprenderás a mirar, oler, tocar y saborear el fruto que da origen al vino.

¿Sabías que cada variedad de uva tiene un perfil sensorial diferente? ¿y que el equilibrio entre azúcar, acidez y taninos se define mucho antes de llegar a la bodega?

En esta actividad aprenderás a:

• Reconocer su estado de maduración a través de la vista, el tacto y el gusto;
• Entender cómo influyen el suelo, el clima y la viticultura en sus características;
• Relacionar las propiedades de la uva con el estilo del vino que producirá.

La visita empieza a pie de viña donde descubriremos el origen de nuestros vinos … a continuación haremos el recorrido por nuestra bodega y seguiremos aprendiendo sobre el proceso de elaboración…

Terminaremos en nuestra sala de catas, donde realizaremos una cata que únicamente se puede hacer en época de Vendimia. Se pondrá a prueba los sentidos de la vista, el olfato y el gusto a través de una cata de diferentes tipos de uva y de vinos elaborados con esas variedades, el objetivo será identificar los sabores del fruto en el vino…

Esta visita se dirige a aquellos enoturistas que quieren profundizar en el conocimiento de las distintas variedades de uvas y a la vez disfrutar de nuestros vinos.

Duración: 2h00m (aprox).