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Luzón Colección Crianza

900 

VARIEDAD DE LA UVA: Monastrell (80%) y Garnacha Tintorera (20%)

COLOR: Color rojo rubí, profundo

AROMA: Presenta aromas a especias, regaliz, frutos negros como grosellas y moras que se combinan con delicadas notas de tabaco

PALADAR: En boca es un vino elegante, maduro, taninos aterciopelados y largo final

 

Category: Product ID: 1687

Product Description

Vinificación y crianza:

La vendimia se realiza de forma manual en palots de 150 kgs. donde pasan a cámara frigorífica durante 48 horas a 8ºC. La uva es seleccionada en mesa escogiendo las mejores, posterior encubado donde realizamos la fermentación alcohólica durante 10 a 12 días no sobrepasando la temperatura de 28ºC en contacto con sus hollejos. Su crianza es de 12 meses en barrica de roble americano y francés.

Las variedades proceden de nuestros viñedos históricos con más de 40 años de antigüedad, viticultura artesanal y un clima único. La combinación de dos variedades autóctonas da como resultado un vino complejo y equilibrado.

Maridaje:

Carnes rojas, caza mayor, asados, embutidos ibéricos, quesos grasos y guisos diversos.

Temp. de Servicio: 14º-16º
Grado Alcohólico: 15% Vol