Don Jacobo Blanco 2024
Los vinos de Don Jacobo son un homenaje al emplazamiento singular donde está nuestra bodega, al lado del Camino De Santiago en su vertiente francesa, los vinos de Don Jacobo reivindican una vinificación responsable con la naturaleza, de cultivo ecológico. Este vino blanco procede de nuestros viñedos situados en la ladera de Moncalvillo, con una edad de entre 40 y 60 años y a una altitud media de 400 metros sobre el nivel del mar.
8.79€
Tipo de vino: Vino blanco.
Variedad: 80% Viura, 10% Maturana Blanca, 10% Garnacha Blanca.
Vinificación: Tras el proceso de fermentación, el vino pasa 3 meses en botella.
Nota de cata: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante. En nariz, predominan aromas de frutas blancas como pera y manzana, acompañadas de notas cítricas y un delicado fondo floral. En boca es fresco, equilibrado, con una acidez vibrante que sostiene su recorrido y un final elegante con notas de fruta fresca y un leve recuerdo mineral.
Temperatura de servicio: 7º- 9ºC
Grado alcohólico: 13,5º