Don Jacobo Reserva 2019
Los vinos de Don Jacobo son un homenaje al emplazamiento singular donde está nuestra bodega, al lado del Camino De Santiago en su vertiente francesa. Realizado con viñedos con una edad media superior a los 50 años cultivados en vaso, la vendimia se realiza de modo manual durante el mes de octubre.
18.76€
Tipo de vino: Vino tinto.
Variedad: Tempranillo.
Vinificación: Tras el proceso de fermentación, el vino pasa 24 meses en barrica de roble francés y americano de 225 L. Al menos 6 meses en botella.
Nota de cata: Color rojo teja con reflejos granates, signo de su noble evolución. En nariz se perciben capas de fruta negra madura, compota de ciruelas, especias dulces y un fondo de torrefactos y hierbas aromáticas. En boca es amplio, sedoso y envolvente, con taninos pulidos y un equilibrio perfecto entre acidez, fruta y notas de crianza. Su final es largo y sereno.
Temperatura de servicio: 15º- 18ºC
Grado alcohólico: 14º