Variedad: Macabeo / Airén.

Vinificación: Las uvas fueron separadas del raspón inmediatamente y tras un ligero prensado el mosto yema es desfangado y clarificado para fermentar por 10/15 dias a temperatura controlada entre 10/16°C con el objetivo de mantener la plenitud de la fruta. Cuando el vino

alcanza el nivel deseado de azúcar, se para la continuidad de la fermentacion disminuyendo

la temperatura del vino por debajo de los 8°.

Nota de cata: Vino de color amarillo pálido, en la nariz destacan los aromas florales, fruta tropical, melocotón y limón. En boca es muy fresco y ligero. Paladar con gran cantidad de frutas exoticas y una sensacion aterciopelada. Muestra un fantástico equilibrio entre dulzor y frescor.

Temp. de Servicio: 4º-6º

Grado Alcohólico: 11% Vol