Pack Iconos de Luzón
- Alma de Luzón (Monastrell – Syrah) Crianza de 22 meses en barricas de roble francés y americano y 16 meses en botella.
- Por Tí (Monastrell – Cabernet Sauvignon) – Crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano.
- Altos de Luzón (Monastrell) – Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.
ALMA DE LUZÓN:
Procesos de elaboraciónPara la elaboración de nuestras 4858 botellas limitadas de Alma de Luzón realizamos una vendimia manual en cajas de 15 kg, dejando macerar la fruta a baja temperatura en cámara frigorífica 24 hrs. Realizamos una selección de racimos y posterior fermentación alcohólica en barricas de 500 kg, luego pasa a barricas nuevas de roble francés y americano donde realiza la fermentación maloláctica y criamos durante 22 meses. No usamos levaduras seleccionadas realizando una mínima intervención humana. Posteriormente a su embotellado ha pasado 16 meses en botella antes de salir al mercado.
Notas de cataMonastrell y Syrah es un blend único. De color cereza profundo, sus aromas son expresivos e intensos, con notas de frutos rojos y negros, especiados y suaves ahumados de la crianza. En boca es suculento, con una frescura equilibrada de gran carácter y tipicidad. Es un tinto con personalidad y moderno, de gran potencial de guarda.