Llega la época más romántica del año. Bombones, flores… son los regalos más socorridos pero también los más aburridos. Así que si este año estás pensando en sorprender a tu pareja con algo diferente, te traemos ideas para que impresiones a tu amor con una cena maridada romántica. Porque desde siempre se ha sabido, que el camino más directo para llegar al corazón, es pasando por el estómago.

Luzón Colección Rosado  

Si a tu pareja le gustan los vinos frescos, frutales y ligeros con un punto joven y divertido, te recomendamos que elijas nuestro rosado, un Monastrell 100% elaborado con uvas que mantienen la plenitud de la fruta.

En copa verás que es un vino de un precioso delicado color salmón rosado, con expresivos aromas que recuerdan a frutas rojas como las cerezas, las guindas y a flores, con un paladar muy equilibrado y sin aristas, acidez refrescante, cuerpo medio y textura delicada, con un dulce final de boca refrescante y sabores que permanecen en el paladar recordando a caramelos de cereza y confituras.

Nuestro rosado será perfecto para acompañar, tablas de quesos, sobre todo, si te decantas por las variedades más lácticas y cremosas, ya que su refrescante acidez te limpiará la boca entre bocado y bocado. También ensaladas, desde las más sencillas a las más contundentes, platos de pasta y arroces, como los risottos con los que hace un tándem inigualable. Y si estás pensando en ‘proteínas’, este vino acompañará a la perfección, salmones ahumados, pescados en salsas cremosas de base láctica y platos de ave, como pollo, pavo, e incluso piezas de caza como perdiz o codorniz.

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Mina de Oro

Si tú y tu pareja sois amantes de los blancos pero buscáis una opción más gastronómica con la que acompañar vuestra cena romántica, nuestro Viognier 100% fermentado en barrica, es vuestro vino. Un vino insólito y sorprendente. con el que triunfarás.

En la copa destaca su gran limpieza y brillo, amarillo pajizo con reflejos dorados y en nariz, su aroma expresivo, con notas florales que sobresalen por encima de una complejidad de aromas que recuerda a la piña, la miel o el plátano. En boca resulta untuoso, cremoso y con notas de cereal junto con fruta blanca con un toque de madurez. De ligera acidez y de un postgusto largo y envolvente.

En cuanto a su maridaje, te recomendamos acompañarlos de entrantes tipo patés, arroces caldosos, mariscos, carnes con salsas blancas, sushi o pescado graso o servido en salsa. Y si te da la vena creativa, nuestro Viognier en barrica, será el acompañamiento perfecto para pokes y platos asiáticos, con ese punto delicioso picante y especiado.

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Altos de Luzón

Si tu pareja adora los vinos tintos con carácter y cuerpo a la par que delicados y bien estructurados, piensa en maridar con nuestro Altos de Luzón, un Monastrell con crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés.

En copa presenta un precioso color rojo profundo con reflejos rubí, destacando sus aromas son expresivos e intensos, con notas de frutos rojos y negros, especias dulces y suaves ahumados de la crianza, manteniendo en boca toda su franqueza y una frescura vivaz, al mantener su carácter frutal. De paladar amplio y con volumen, con taninos finos y un final persistente en el que se puede apreciar su complejidad. 

En cuanto a su maridaje, recomendamos acompañarlo de carnes y caza, como liebre, perdiz, pierna de cabrito lechal, cordero, carnes ahumadas, guisos y arroces con carne. En cuanto a los pescados, será perfecto para pescados de mayor contundencia como salmón, bacalao y atún rojo, ahumados, y si estamos pensando en acompañarlos con vegetales o entrantes, las setas y berenjena serán perfectas al igual que los quesos curados de potencia media-alta, al igual que los quesos azules. ¡Ah! y no cambies de copa al llegar al postre: Este tinto es perfecto para maridar postres y bombones de chocolate.

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Y tú ¿nos cuentas qué maridaje vas a probar o nos cuentas otro?

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